yo creo que 74 grados con un gabinete que no mueve el aire y cuyo cpu está girando al 100% con el gta 5, no me extrañaría que levante esas cifras. No es tanto. 81 si me parece bastante alto para un intel pero 74 con cooler stock no, sobre todo porque los cooler stock son bastante malos y no están pensados para alta performance, y si tu gabinete no ventila tambien puede levantar.
Yo siempre pongo de ejemplo mi core 2 extreme, que tiene gabinete genérico, el cooler es buenisimo pero pude bajar la temperatura de ese cpu (que tiene un OC casi del 20%) fué poniendo VARIOS ventiladores que sacan aire caliente del gabinete. Ahi logre bajar casi 10 grados.
OT: el2500k es un muy buen cpu no es para nada modesto. Con una buena mother lo dejas en 4, 4.2 ghz a aire, por mas que sea segunda gen está muy vigente. Yo tengo un 2500 sin K y CREO que no me hace bottleneck en ningún juego. Tengo juegos que podrían tirar 6, 7, 8 fps mas con un mejor cpu, pero tampoco es que "pa el cpu hace bottleneck a la 290x" o "pa, no me da el cpu para correr tal juego" por lo menos no me ha pasado todavía.
Podes comparar los benchmark genéricos de CPU boss del 2500k contra procesadores mas nuevos y de mas nucleos, tipo un fx 8350 (
http://cpuboss.com/cpus/Intel-Core-i...vs-AMD-FX-8350 ) y ves que no se trata de un micro malo.