Según entendí el plex server precisa bastante hardware para hacer el encoding, y la shield tiene el hardware suficiente para pasarle el procesamiento al decoding del player. Creo que eso intentó decirme.
Yo voy a ver si es posible meter un disco externo directo a la Mi box y usar eso como disco de red para cargarle peliculas por Wifi desde la laptop. Porque ahora que uso Macbook + Monitor y no siento ni un solo zumbido de fanes no tengo ganas de meter un servidor PC y que empiecen a sonar fans prendidos todo el día, ya me acostumbre a la paz de la macbook :v
Algo así que te muestre media de la tv box en el finder no estaría mal
https://www.youtube.com/watch?v=ZVPeWlzvSak&
Mi box + Disco USB + Velcro y queda todo escondido atrás de la TV :P