eso eso.
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eso eso.
Debe de ser bagayeado de Starbucks Buenos Aires. Colombia, Etiopia y Guatemala
Supuestamente los de Ganache café usan Yirgacheffe (Etiopía) Atitlán (Guatemala) y Huila (Colombia) y los tuestan ellos.
Edit : dejo link http://miradacouture.com/guiacouture...colonia/54000/
Yo les recomiendo el Saint Café tostado natural, además de ser muy rico es barato ($ 260 el medio kilo) y lo recomienda la Sociedad Uruguaya de Nutrición en Diabetes
http://www.tata.com.uy/Files//Image/...0577158993.png
Una pregunta, cuando te queda agua en el filtro porque es?
Porque no tampeas bien.Cita:
Iniciado por Diegosf93
Cita:
Iniciado por Matu_Bolso
Que quiere decir eso?? :rolleyes:
Que maquina tenes?
This, la maquina no te trajo una cuchara con una parte lisa redonda?
"Una vez llenado el portafiltro, golpéelo delicadamente en la mesa o en la palma de la mano para distribuir de manera homogénea los polvos de café. Luego, apriete el café con fuerza, utilizando el prensador suministrado con la máquina: una superficie nivelada es fundamental para obtener un buen Café Espresso."
http://i.ebayimg.com/images/i/131730...-1/s-l1000.jpg
Poner café, apretarlo, poner más, apretarlo, hasta que el filtro quede completo, apretarlo y empezar
tampear tampeen una vez sola, y en portafiltro presurizado ni tan fuerte
Hoy capaz me tiro al Carioca a probar ese Selecto.
Yo voy ahora pai porque se me está acabandoCita:
Iniciado por Matu_Bolso
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Kati Kati el mejor starbucks que he probado so far
Al final no pude ir, valen la pena? se asemeja a un Lavazza o tira para el lado oscuro del Palacio del café?Cita:
Iniciado por Matruchoti
@Matu_Bolso , yo palacio no probé últimamente con todos los comentarios de palo que le han dado...
El Selecto se asemeja a un Lavazza Rossa y el supremo a un Oro, hoy me traje un Supremo, el tipo te da a probar ahí en el lugar y la verdad me gustó mucho, aparte el precio es mucho más barato, 375 pesos medio kilo de supremo, 260 el medio kilo de selecto, la mitad que el Lavazza...
Tenés muchas más variedades ahí para probar, el paladar de cada uno es distinto, para mí vale la pena ir y probar
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Golazo! apenas pueda me doy una vuelta.
Tengo la electrolux de motociclo, habia leido por ahi que se hacia asi nomas eso, no con tanta fuerza voy a probar! Gracias!Cita:
Iniciado por Matu_Bolso
a la mierda todo!!! compraron maquina de capsulas dolce gusto en el laburo...
no mas cafe chana de panteca :P
piques de donde conseguir capsulas a buen precio?
hola, vengo a decir que el colombia de ganache, el roaster de colonia, es la gloria, no se como quedara en PF, pero en NPP+grinder fue tipo WOW, y es mas barato que the lab y mvd roasters, ya me afilie para medio kilo cada dos semanas, 800 pesos el medio de cafe de especialidad, que le parte el orto a SB me parece barato
En la electrolux me sigue saliendo tibio el cafe ni humito me hace, para que salga un poco caliente la tengo que dejar como 1 hora prendida es asi que funciona?
La Electrolux es muy parecida a la CUORI que tengo yo. Prendo la maquina, espero 1 minuto a que se prenda un led en verde, luego apreto para que salga y a los 40 segundos corto la salida. Y sale perfecto, no hirviendo pero a una temperatura tomable.
con 20 min tiene que dar, antes de poner el portafiltro saca agua hasta que apague la luz, espera unos 10-15 segundos pone el portafiltro y ahi saca el shotCita:
Iniciado por Diegosf93
en realidad lo que tenes que lograr es, empezar a largar el shot justo antes de que el termostato corte a 95 grados, asi no apaga la caldera y tenes la mejor temp posible, osea ponele que arrancas en 93-94 y termines en 80 y algo
si vos esperas que se prenda la luz, significa que el termostato corto y el agua llego a 95 grados, osea la caldera esta apagada, cuando empezas a largar el shot empieza a bombear agua fria a la caldera y NO prende la caldera hasta que baja a 80 grados y recien ahi prende la caldera, osea terminas con un mix de temperaturas que te dejan al final el shot frio, cualquier cosa reformulo
Ahh mira como es la magia yo seguía el manual que te dice que lo pongas cuando esta verde el puntito. A ver si entendí, prendo la maquina espero 20 min y ahi le tiro agua hasta que apague la luz, espero 10-15 seg y hago el café?Cita:
Iniciado por Turco
eso lo vas viendo, la movida es que te acerques lo mas posible a la temperatura en la que corta el termostato, sino estas en el horno porque deja bajar hasta los 80 antes de volver a prender, osea cafe frio, google temperature surfing single boilerCita:
Iniciado por Diegosf93
Alguna TI que tenga Lavazza Crema e gusto?? la de Lagomar hace meses que no tiene, y la de Arocena la ultima vez no tenia.
No he podido ir a probar el Carioca Arabico, y me esta entrando la abstinencia.
Han probado el nuevo Chana "Puro"?
Seguro debe ser robusta, capaz que para un americano rinde, aunque El Chana normal es intomable.
Me re sirvió, hoy salio mas caliente la cosa :D Gracias!Cita:
Iniciado por Turco
vamo arriba el bolso carajo!Cita:
Iniciado por Diegosf93
Gente tengo un paquete de espresso de starbucks lo paso a cobre 300 mangos
¿Como hiciste?Cita:
Iniciado por Diegosf93
Mierda compre ayer, esta molido?Cita:
Iniciado por Turco
El gris?Cita:
Iniciado por Matu_Bolso
Un asco.
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Decís el "Espresso arabico" o el que tiene sabor a Vainilla y Caramelo?Cita:
Iniciado por Legolas
Digo uno rojo que dice "PURO", es nuevo.
No dice que grano es.
No matu, igual te digo, es hora de que te compres un grinder aunque sea de mano, un javapresse por lo menos, sino tomas cafe viejo y reseco, no te digo de venderte el mio que esta pract nuevo porque lo tengo de backupCita:
Iniciado por Matu_Bolso
El espresso arábico.Cita:
Iniciado por Matu_Bolso
El rojo no lo ví.
Yo los leo noma', no tengo ni el paladar se ve, pero ta, si a mi me pareció feo...
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jajaj lo sé, donde consigo acá? si compro uno manual, meteré molino cada dos días, sino me muero a las 6 de la mañana moliendo.Cita:
Iniciado por Turco
Mío!Cita:
Iniciado por Turco
Si todavía lo tenés avisame y te mando MP
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https://i.imgur.com/wfPr525.jpg
Nueva imagen, misma basura
lo tengo, mira que esta sin molerCita:
Iniciado por Matruchoti
Se, estoy hace rato por comprar grinder, es la excusa perfecta.
Se escuchan recomendaciones para grinder "económico"
Va MP
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