Como dice Ren, eso de los 3 sensores es en casos particulares, si lo queres para simuladores, juegos pa' estar sentado en general, con 2 estás sobrado .. para otros juegos donde tu cuerpo necesita rotación (como el Gorn por ejemplo) podes perder el trackeo momentaneamente cuando tu cuerpo esconde al mando touch del sensor.
Yo he jugado varios de esos juegos y no es que moleste mucho cuando pasa eso, probalo como viene, luego si resultas muy quisquillosa te compras el 3er sensor :P
Es más incluso podes evitar la perdida de trackeo si optas por girar el cuerpo con el analogo en vez de girarlo IRL.