Antes de gastar 200 USD en un molino, intentaste controlar las otras variables a ver si no vienen por ahí los tiros?
- Suciedad en el equipo de preparación
- Granos de café de mala calidad
- Extracción incorrecta
- El tiempo de preparación
Incluso probaria pidiendo otro tipo de molienda en culto o café de otro lugar como Ganache a ver que onda