GameOver Coffee Bar

[Matruchoti]

Una ventaja que puede traer también es que si venden granos a un precio razonable va a hacer bajar los precios del mercado en general

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[BlackSting]

Para mi Starbucks no encara tanto.
Pase por uno cuando fui a Argentina y fue una experiencia bastante meh. Aparte de caro.

[Matu_Bolso]

Es que a mi me interesa solo por los granos

[Turco]

Es que a mi me interesa solo por los granos

Apuesto a que va a valer 500 pesos el cuarto kilo y para pagar 500 cuarto de starbucks me quedo toda la vida con las de especialidad que ya existen por unos pesos mas, el cafe de starbucks es de mala calidad, y enmascaran eso con tostados oscuros, un mid roast de sb es un dark de ganache y por lejos, y los granos son aceitosos, nada que ver a los que importan ganache, mvd roasters o the lab

[TULK45]

Apuesto a que va a valer 500 pesos el cuarto kilo y para pagar 500 cuarto de starbucks me quedo toda la vida con las de especialidad que ya existen por unos pesos mas, el cafe de starbucks es de mala calidad, y enmascaran eso con tostados oscuros, un mid roast de sb es un dark de ganache y por lejos, y los granos son aceitosos, nada que ver a los que importan ganache, mvd roasters o the lab

Yo leí eso también, el tema de los tostados oscuros, y que la opinión general de la gente es que no son buenos cafés. En comparación a uno de especialidad. Pero es cierto que por ahí sale más barato el café y capaz tira un poco para abajo. Yo fui a ganache en Ferrando y sale 550 el cuarto kilo. Mvd lo vende a 650 y the lab ni idea, aún no probé. Vos cómo compras y a cuánto el de ganache?

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[Turco]

Yo leí eso también, el tema de los tostados oscuros, y que la opinión general de la gente es que no son buenos cafés. En comparación a uno de especialidad. Pero es cierto que por ahí sale más barato el café y capaz tira un poco para abajo. Yo fui a ganache en Ferrando y sale 550 el cuarto kilo. Mvd lo vende a 650 y the lab ni idea, aún no probé. Vos cómo compras y a cuánto el de ganache?

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Estaba comprando de a 250 a 500 de huila y a veces de a medio de huila tambien a 800, ahora trajeron el tolima ese organico a 550 el cuarto que si me das a elegir me quedo con el huila, medio de tolima no he comprado para saber cuanto me lo van a cobrar, ahora les pedi medio, a ver cuanto me lo cobran

[Matruchoti]

Estaba comprando de a 250 a 500 de huila y a veces de a medio de huila tambien a 800, ahora trajeron el tolima ese organico a 550 el cuarto que si me das a elegir me quedo con el huila, medio de tolima no he comprado para saber cuanto me lo van a cobrar, ahora les pedi medio, a ver cuanto me lo cobran

Yo estoy esperando que traigan el Cauca devuelta 🤤
Estoy con cuarto de Tolima ahora, 550 pei, el medio creo que estaba a 1000
Repito, le pongo un poroto a que Sturbucks haga bajar precios

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[TULK45]

Qué tal está el Tolima? Se que es cuestión de gustos, pero no he probado ninguno, y si vos seguís prefiriendo el Cauca y el turco el Huila, este vendría pareciendo el peorcito.

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[Matruchoti]

Qué tal está el Tolima? Se que es cuestión de gustos, pero no he probado ninguno, y si vos seguís prefiriendo el Cauca y el turco el Huila, este vendría pareciendo el peorcito.

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Está muy bien, mucho mejor que cualquier café del palacio... pero prefiero Huila y cauca.

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[Turco]

huila gual lov, si no lo traen de vuelva voy a tener que probar cozas nuevaz

[TULK45]

Yo probé de comprar el de brasil de mvd, asumí que natural era. El razonamiento atrás de eso fue que debería tener un gustito más bien dulzón si lo habían tostado bien. Pero la verdad que comparado ponele al "Colombia" del palacio, no tiene mucha diferencia hasta ahora. Es más rico sí. Pero no tanto más rico como para justificar x4 el precio. Ojo que ahí va que capaz no lo esté haciendo como se debe. Pero ya he cambiado pila de veces el método y nunca conseguí uno que me vuele la cabeza.

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[Turco]

Yo probé de comprar el de brasil de mvd, asumí que natural era. El razonamiento atrás de eso fue que debería tener un gustito más bien dulzón si lo habían tostado bien. Pero la verdad que comparado ponele al "Colombia" del palacio, no tiene mucha diferencia hasta ahora. Es más rico sí. Pero no tanto más rico como para justificar x4 el precio. Ojo que ahí va que capaz no lo esté haciendo como se debe. Pero ya he cambiado pila de veces el método y nunca conseguí uno que me vuele la cabeza.

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como lo estas haciendo?

[TULK45]

como lo estas haciendo?

En una V60.
Temperatura del agua empieza en 92º aprox, Intento mantenerlo en mínimo 90, pero tengo una caldera para calentarla y una jarrita para echar el agua con precisión.
Molienda mediana, esto es lo que voy variando, pero creo haber encontrado el punto en el que queda mejor.
Ratio 1:16 (uso 16g de café para 256 de agua, ponele). Tiempo de extracción entre 3 30 y 4 minutos.
Y probé distintos métodos, quedándome con 2 más que nada. Uno el de Scott Rao, del que son todos tremendos mamaderas, y otro que leí en reddit que es dividir el volcado de agua en 3 partes iguales.
También probé hacerlo en la prensa francesa, pero tengo una de 1L y no da probar mucho ahí porque se me van 66g de café por vez. Para ahí uso el colombia del palacio y lo hago ahí cuando vamos a tomar más de 2, sino tampoco.

[Turco]

En una V60.
Temperatura del agua empieza en 92º aprox, Intento mantenerlo en mínimo 90, pero tengo una caldera para calentarla y una jarrita para echar el agua con precisión.
Molienda mediana, esto es lo que voy variando, pero creo haber encontrado el punto en el que queda mejor.
Ratio 1:16 (uso 16g de café para 256 de agua, ponele). Tiempo de extracción entre 3 30 y 4 minutos.
Y probé distintos métodos, quedándome con 2 más que nada. Uno el de Scott Rao, del que son todos tremendos mamaderas, y otro que leí en reddit que es dividir el volcado de agua en 3 partes iguales.
También probé hacerlo en la prensa francesa, pero tengo una de 1L y no da probar mucho ahí porque se me van 66g de café por vez. Para ahí uso el colombia del palacio y lo hago ahí cuando vamos a tomar más de 2, sino tampoco.

hay cafes y cafes, a que me refiero? dependiendo el cafe es el metodo en el que queda mejor, por ejemplo en ganache me han regalado cafe que es para PF, si lo hacia en la espresso no quedaba bueno, pero en la PF quedaba espectacular, pero bueno seria cuestion de probar como queda en la espresso, capaz el cafe no esta bueno o no es para nuestro paladar y ta, yo honestamente desde que probe el huila no sali de ahi, a parte siempre bien fresco lo compraba, la crema un poema y no me aburria del sabor, ahora me mataron con el tolima, lo tomo pero nada que ver

[Admiral Kutznesov]

starbucks en argentina caro? para mi no fue tan caro, pero bueh... capaz depende de lo que pidas como todo.

[TULK45]

hay cafes y cafes, a que me refiero? dependiendo el cafe es el metodo en el que queda mejor, por ejemplo en ganache me han regalado cafe que es para PF, si lo hacia en la espresso no quedaba bueno, pero en la PF quedaba espectacular, pero bueno seria cuestion de probar como queda en la espresso, capaz el cafe no esta bueno o no es para nuestro paladar y ta, yo honestamente desde que probe el huila no sali de ahi, a parte siempre bien fresco lo compraba, la crema un poema y no me aburria del sabor, ahora me mataron con el tolima, lo tomo pero nada que ver

Yo de leer nomas, he visto que en general la gente usa cafés más bien frutales y ácidos para v60. Capaz sea eso. Pero no quiero dar el brazo a torcer con cafés para tal o cual método. Sí que capaz algún blend hecho para algo en particular sea así, pero así café de origen único digamos, me niego a aceptarlo. Antes muerto os digo! Jaja.
Voy a probar el de ganache cuando pueda, es más barato que de mvd y no paran de recomendar su café acá. Muchas gracias.

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[BlackSting]

starbucks en argentina caro? para mi no fue tan caro, pero bueh... capaz depende de lo que pidas como todo.

Y.....capaz ligue mal por la ubicación.
Había ido al Starbucks que esta adentro del Shopping que esta sobre la calle Florida. Creo que se llamaba Galería Pacifico o algo así.

Sea el caso o no, para lo que era no me llamo mucho la atención. Y para ser argentina me pareció caro también.
Yo fui a comer a mil lados cuando estaba en argentina y relación costo/porción era muchísimo más barato y también mucho más grande que acá. Yo no pude terminar el plato y tuvieron que terminar mis amigos xd

[Matu_Bolso]

Cuando fui al partido contra Lanús tome un espresso en Puerto Madero y me costo como $100 uruguayos, el cambio no nos favorecía nada.

[Admiral Kutznesov]

Y.....capaz ligue mal por la ubicación.
Había ido al Starbucks que esta adentro del Shopping que esta sobre la calle Florida. Creo que se llamaba Galería Pacifico o algo así.

Sea el caso o no, para lo que era no me llamo mucho la atención. Y para ser argentina me pareció caro también.
Yo fui a comer a mil lados cuando estaba en argentina y relación costo/porción era muchísimo más barato y también mucho más grande que acá. Yo no pude terminar el plato y tuvieron que terminar mis amigos xd

ok te la debo, yo fui en el 2013 en la época cristina que te salía todo barato, ......

[TryXanel]

Ahora debe estar el doble que un McCafe ponele, creo que un capu nomas andaba por los 200 pesos... el año pasado.