Cita Iniciado por Turco Ver mensaje
Ayer compre un blend de colombia, brasil y sumatra en the lab, me salio como el orto porque era el primero y lo moli muy fino, atore la maquina, pero lo deje salir igual (con lo que sale me tomo lo que salga) y asi y todo me gusto, hoy ya lo saco bueno y les cuento que tal
Seguramente te guste más turco, o al menos te cueste menos conseguir consistencia en el shot.
Acá estoy hablando desde la nada que es haber leído. Casi que cero práctica en espresso. Pero de haber leído bastante, parece que los granos de origen único, como son en general éstos de mvd y ganache, son más jodidos para hacer espresso por el tema de que usualmente dan un café bastante más ácido (de nuevo acá, cuestión de gustos) y es más complicado pegarle al sweet spot, digamos. No sabía que alguno vendiera blends. Que bien the lab. Contá después como sigue eso.

Enviado desde mi Redmi Note 3 mediante Tapatalk